play
Trenutno predvajamo
Novice
rss
Kuhajmo skupaj
21.4.2015 0:00:00
Mleti zrezki s cvetačo
Pri pripravi hrane sta pomembna predvsem čas in vaše trenutno počutje. Pravijo, da če si ne želite kuhati , tega tudi ne počnite, kajti to se bo odražalo tako v okusu kot tudi v videzu jedi, ki ste jo pripravili. Kuhanje naj bi bil način meditacije, ki bo zadovoljil ali pomiril vaše čute, ne pa nadležna obveznost. Žal je to spet le ena od teorij, kajti poskrbeti je treba za lačno družino, če se nam da ali ne. No, mogoče pa je tudi to le ena od teorij, saj vas iz zadrege lahko reši naš pokrovitelj vivo catering, www.vivo.si, kjer kuhajo z ljubeznijo in strežejo z dušo. Kakorkoli že, mi vam bomo spet predlagali jedilnik za ponedeljkovo kosilo, ki ga boste kot običajno začeli z govejo juho, v nadaljevanju pa boste porabili še meso, ki se je kuhalo v njej. Predlagamo vam, da pripravite mlete zrezke s cvetačo.
Za pripravo boste potrebovali 1 staro žemljo, deciliter in pol mlačnega mleka, 40 dkg mletega mesa, ki je lahko kuhana govedina ali mešanica govedine iz juhe in surovega mesa, najbolje svinjskega, 1 jajce, 2 žlički majarona, sol, poper, 1 čebulo, 2 lovorova lista, 2 hruški, 3 dkg olja ali masti, 80 dkg cvetače, 10 dkg brinovih jagod, 1 žličko kumine, 2 dkg rjavega sladkorja, 3 dcl mesne juhe iz kocke.
Žemljo narežite na kocke, dajte v skledo in navlažite z mlekom. Dodajte mleto meso, majaron, jajce, sol in poper. Zamesite v gladko mesno testo in naredite 12 ploščatih okroglih zrezkov. Čebulo sesekljajte, hruške narežite na osmine in odstranite pečke, nato pa narežite na centimeter debele koščke. V kozici z debelim, težkim dnom segrejte maščobo in pecite zrezke na vsaki strani 2 minuti. Vzemite jih iz kozice. Na isti maščobi prepražite čebulo, da postekleni. Dodajte cvetačo, narezano na cvetke,hruške, lovor, brinove jagode in kumine. Nekoliko prepražite, nato zalijte z mesno juho in zaokrožite okus z malo rjavega sladkorja. Po okusu tudi poprajte in solite. Na cvetačo zložite popečene zrezke. Kozico pokrijte s pokrovom in dušite na majhnem ognju 25 minut. Zraven lahko pripravite še krompir v kosih ali pire, pa tudi s kruhovim cmokom ne bo nič narobe
Da bi vam teknilo, vam tudi danes želi Sonja Vrbica
Ne preslišite
vsak dan ob 14. uri

sestavljamo Gorenjski mozaik

v sredo po 9. uri

Pod drobnogledom

bo mediacija in njen pomen

v sredo ob 17.10 in v četrtek ob 11.25

500 podjetnic ... tudi na Radiu Kranj

Mali oglasi
Mali oglasi
Hov domov
Hov domov
Izgubljeno
Izgubljeno
Osmrtnice
Osmrtnice
Lestvica tedna
Facebook
Facebook
Arhiv
Za vpogled v stare vsebine Radia Kranj kliknite Arhiv vsebin.
Fotogalerija
Pogoji uporabe      Avtorji      ©2014 Radio Kranj      footi_fb      foot_twitter      footi_mail