play
Trenutno predvajamo
Novice
rss
Kuhajmo skupaj
18.4.2015 0:00:00
Zloženka
Za pripravo današnjega kosila boste med drugim potrebovali tudi nekaj čebule in nekaj peteršilja. Čebula uravnava holesterol prav tako kot česen, nekateri pa trdijo, da snovi v njej pripomorejo k lažjemu odmaščevanju arterij in varujejo pred rakom na želodcu. Peteršilj pa je dober za korajžo. Če ga boste pojedli le dve majhni vejici na dan, recimo na solati, boste zadovoljili dve tretjini potrebe po vitaminu C in tretjino po vitaminu A. Poleg tega je peteršilj bogat s kalijem, kalcijem in vlakninami. Zato ne skoparite z njim. Osvežite z njim juhe in prikuhe, dodajte ga, kamor le morete. Danes ga boste dodali slastni zloženki, ki jo lahko pripravite iz ostankov včerajšnjega kosila, čeprav vam bomo postregli z originalnim receptom, v katerem taki namigov ni. Seveda pa lahko kombinirate ali se odločite za original.
Za slastno zloženko, ki vam jo svetujemo, boste potrebovali 2 čebuli, 2 žlici olja, pol kg mešanega mletega mesa (svinjino in govedino) 2 žlici paradižnikove mezge, deciliter in pol juhe ali juhe iz kocke, sol,sveže zmlet poper,10 dkg kosmičev za krompirjev pire,10 dkg naribane gaude, 25 dkg paradižnika in malo sesekljanega peteršilja.
Čebulo olupite in sesekljajte. Segrejte olje, dodajte čebulo in pražite ,da postekleni. Dodajte zmleto meso in paradižnikovo mezgo ter pražite, dokler meso ne porjavi. Zalijte z juho in odkrito dušite 5 minut. Posolite in popoprajte. Kosmiče umešajte v pol litra vroče vode, počakajte eno minuto in dodajte nariban sir. Paradižnike operite in narežite na ploščice. Zmleto meso naložite v nepregorno poosdo in poravnajte. Na meso naložite rezine paradižnika. Na vrh naložite pire s sirom. Zelo lep videz dobite, če pire stisnete na paradižnik z dresirno vrečko, gre pa tudi z žlico, če se malo potrudite. Pa tudi, če boste pire le zgladili, ne bo nič narobe. Zloženko pecite v ogreti pečici na 200 stopinj dobre četrt ure, nato pa jo še potresite s sesekljanim peteršiljem. Zraven ponudite solato. Lahko je tudi regrat, ali paradižnik.
Dober tek, vam tudi tokrat želi Sonja Vrbica, ki je izbrala predlog za vaše današnje kosilo in ki mora povedati še to, da je zelenjava tistih, ki so rojeni v znamenju ovna, prav kraljica kuhinje-čebula.
Ne preslišite
vsak dan ob 14. uri

sestavljamo Gorenjski mozaik

v nedeljo ob 10.30

Nasvet za nedeljski izlet

v ponedeljek ob 9.10

Se res poznamo

naš gost bo športni delavec, tudi športnik Jože Javornik

Mali oglasi
Mali oglasi
Hov domov
Hov domov
Izgubljeno
Izgubljeno
Osmrtnice
Osmrtnice
Lestvica tedna
Facebook
Facebook
Arhiv
Za vpogled v stare vsebine Radia Kranj kliknite Arhiv vsebin.
Fotogalerija
Pogoji uporabe      Avtorji      ©2014 Radio Kranj      footi_fb      foot_twitter      footi_mail