play
Trenutno predvajamo
Novice
rss
Kuhajmo skupaj
26.1.2015 0:00:00
Rdeča pesa v solati
Kdaj ste nazadnje jedli rdečo peso? Skodelica kuhane, narezane rdeče pese ima dobre 3 grame vlaknin, kar je toliko kot tri četrt skodelice ovsenih kosmičev in le 75 kalorij. Vsebuje tudi dobro tretjino dnevno priporočene količine folne kisline, vitamina iz družine B, ki naj bi zmanjševal pogostnost srčnega napada. Domovina rdeče pese so kraji okoli Sredozemskega morja,gojili pa so jo že Grki in Rimljani. Čeprav pa je znana že od nekdaj, je v večjem obsegu niso gojili Intenzivnejše pridelovanje se je začelo v 13. stoletju, posebno v Nemčiji, kjer so se z njo hranili revni kmetje. V Franciji prvič omenjajo rdečo peso leta 1800 , potem pa je hitro postala iskana povrtnina in v 19. stoletju jo je priznala tudi moderna dietetika. Šele razvoj moderne biokemije pa je omogočil tudi odkritje njene zdravilne sestavine. Tako je bilo potrjeno 2000 let staro mnenje antičnih zdravnikov o zdravilni vrednosti te rastline. Najnovejše raziskave znanstvenikov v svetu so pripeljale do novih odkritij v zvezi z zdravilnim učinkom rdeče pese in pokazale možnosti njene uporabe pri zdravljenju različnih bolezni. Uporabljamo jo lahko pri zdravljenju mnogih bolezni , predvsem pa je ena od najboljših vrst zelenjave za zdravljenje anemije, ker povečuje število rdečih krvničk. Na dan je treba užiti po 10 dkg sveže nastrgane rdeče pese ali 5 dkg njenega soka, oslajenega z medom.Priporočamo pa vam jo tudi za današnje kosilo. V solati jo pripravite, zraven pa pražen krompir, govedino iz juhe in govejo juho, zakuhano z rezanci ali ribano kašo. Lahko pa si omislite zeleno ali kakšno drugačno solato in iz rdečepese pripravite vitaminsko pijačo.
Za pripravo boste potrebovali pol kg rdeče pese, 3 kiselkasta jabolka, 40 dkg korenja, 4 žlice limoninega soka, pol litra ohlajenega kefirja in 4 vejice kopra.
Vse sestavine obdelajte s paličnim mešalnikom in okrasite z vejicami svežega kopra. Če ga nimate, nič hudega.
Dober tek, vam želi Sonja Vrbica
Ne preslišite
Vsak dan ob 14. uri

Gorenjska včeraj danes jutri

osrednja informativna oddaja

27. januar ob 9. uri

Pod drobnogledom

bodo okusi Gorenjske

30. januar ob 9. uri

Pod drobnogledom

aktualno v Mestni občini Kranj

Mali oglasi
Mali oglasi
Hov domov
Hov domov
Izgubljeno
Izgubljeno
Osmrtnice
Osmrtnice
Lestvica tedna
Facebook
Facebook
Arhiv
Za vpogled v stare vsebine Radia Kranj kliknite Arhiv vsebin.
Fotogalerija
Pogoji uporabe      Avtorji      ©2014 Radio Kranj      footi_fb      foot_twitter      footi_mail