play
Trenutno predvajamo
Novice
rss
Kuhajmo skupaj
28.7.2015 0:00:00
Piščančja bedra, zelenjavni trikotniki, kaša z gobami
Med sprehodom v gozdu, ali med piknikom ob robu gozda boste našli gobe. Kar dobra letina je menda letos. Na vrtovih je polno listnate zelenjave v zemlji pa oranžno korenje in rumena koleraba. In iz vsega tega in še marsičesa boste pripravili današnje kosilo. Takle je jedilnik, ki ga predlagamo. Pečena piščančja bedra, zelenjavni trikotniki in kaša z gobami
Potrebujete 80 dkg špinače, pol rumene kolerabe, žličko masla, 4 žlice drobtin, 1 jajce, 3 žlice naribanega sira, ščep naribanega muškatnega oreščka, sol, 2 žlici olja za peko. Za prilogo pa še 8 žlic prosene kaše, 1 lovorov list, 10 srednje velikih gob, 1 žlico olivnega olja, strok česna, sol, ščep majarona, 4 dcl sladke smetane, šop drobnjaka, žlico bučnega olja
V kozici raztopite maslo in naj stresite oprano, na rezance narezano špinačo. Na posodo položite ribežen in na fino naribajte kolerabo. Pokrijte in zelenjavo dušite tako dolgo, da špinača oveni. Špinačo s kolerabo nasekljajte, dajte v skledo in zmešajte z drobtinami, sirom, jajcem in začimbami. Dobro premešajte in pustite zmes stati 10 minut. Ta čas pripravite prilogo. Gobe operite in narežite na četrtinke. V kozico zlijte olje, ga segrejte in na njem na hitro opecite gobe. Poberite jih na ribež. V kozico vsujte kašo. Popražite jo in zalijte z vodo. Te naj bo dvakrat toliko kot kaše. Dodajte začimbe, na kozico postavite gobe na ribežu. Vse skupaj pokrijte in počasi kuhajte, da kaša nabrekne. Po potrebi prilijte malo vode. Iz zelenjavne zmesi oblikujte kroglice, jih malo sploščite in oblikujte v trikotnike, in jih specite na pomaščeni ponvi. Kaši dodajte smetano in prilogo segrejte, a naj ne zavre. Zelenjavne trikotnike postavite ob kašo. Jed okrasite z gobami. Poleg vsega si seveda lahko privoščite tudi skledo solate. Naj bo čim bolj pisana in ne prelita s kakšnim močnim prelivom iz smetane
Da bi vam teknilo, vam želi Sonja Vrbica.
Ne preslišite
vsak dan ob 14. uri

sestavljamo Gorenjski mozaik

od ponedeljka do petka ob 20. uri

Megasrčkov glasbeni butik

v ponedeljek po 9. uri in v nedeljo po 15. uri

Se res poznamo

Mali oglasi
Mali oglasi
Hov domov
Hov domov
Izgubljeno
Izgubljeno
Osmrtnice
Osmrtnice
Lestvica tedna
Facebook
Facebook
Arhiv
Za vpogled v stare vsebine Radia Kranj kliknite Arhiv vsebin.
Fotoalbumi
Fotoalbumi
Planica 2015 med tekmovalci
Pogoji uporabe      Avtorji      ©2014 Radio Kranj      footi_fb      foot_twitter      footi_mail