play
Trenutno predvajamo
Novice
rss
Kuhajmo skupaj
30.1.2015 0:00:00
Zvitki iz morskega psa z divjim rižem
Preden vam zaupamo naš predlog za vaše današnje kosilo, naj povemo nekaj o nežni občutljivi zeli, ki se ji reče krebuljica. Njena peresca prav zaradi teh lastnosti vmešamo v jed največkrat šele na koncu priprave. Krebuljica se odlično ujema z jajci, beluši, s krompirjem in zlasti korenjem. Slastna je tudi kot kremasta juha ali v omakah. Ne moremo je sušiti ali zamrzovati. Krebuljica ima vzpodbujajoč učinek na ledvica in prebavo, poleg tega pa dobro čisti telo. Malce je boste potrebovali pri pripravi današnjega kosila. Ker je petek dan za ribe, zato smo jih izbrali tudi za današnje kosilo.
Potrebovali boste 30 dkg mešanice dolgozrnatega divjega riža,2 šalotki, 25 dkg surovega masla, 2 dcl juhe iz kocke, 20 dkg sladke smetane, 1 šopek krebuljice, sol, poper, 8 filetov morskega psa, sok limone, bel poper
Riž skuhajte po navodilih. Šalotko olupite, dobro sesekljajte in podušite na maslu. Zalijte z juho iz kocke, prilijte smetano, zavrite in na nizki temperaturi kuhajte tako dolgo, da polovica tekočine izpari. Krebuljico osmukajte, osušite in na drobno sesekljajte. 2 žlici sesekljane krebuljice prihranite, ostanek pa zmešajte v omako ter po okusu začinite s soljo in poprom. Ribje filete operite, nežno osušite in pokapajte z limonovim sokom,solite, poprajte,potresite s krebuljico in zvijte. V lonec nalijte vodo-približno 3 cm visoko-in jo zavrite. Ribje zvitke položite v nastavek za kuhanje na sopari, ga pazljivo vložite v lonec in kuhajte približno 6 minut. Kuhane zvitke prelijte z omako. Če vam divji riž kot priloga ne ugaja, lahko pač pripravite kakšno drugo. Morda kar krompir v kosih. Ali pa pire krompir. Seveda pa se bodo zraven imenitno podali tudi široki rezanci. Pa še tole!
Morski pes velja za eno najokusnejših rib. Temu primerna je tudi njegova cena. Jed bo ravno tako okusna, če boste filete morskega psa zamenjali za kakšno drugo, cenejšo ribo. Tudi oslič bo v redu. Pa dober tek želi Sonja Vrbica
Ne preslišite
Vsak dan ob 14. uri

Gorenjska včeraj danes jutri

osrednja informativna oddaja

30. januar ob 9. uri

Pod drobnogledom

aktualno v Mestni občini Kranj

Mali oglasi
Mali oglasi
Hov domov
Hov domov
Izgubljeno
Izgubljeno
Osmrtnice
Osmrtnice
Lestvica tedna
Facebook
Facebook
Arhiv
Za vpogled v stare vsebine Radia Kranj kliknite Arhiv vsebin.
Fotogalerija
Pogoji uporabe      Avtorji      ©2014 Radio Kranj      footi_fb      foot_twitter      footi_mail