play
Trenutno predvajamo
Novice
rss
Kuhajmo skupaj
6.3.2015 0:00:00
Fižolova juha, peresniki s kozicami in zelenjavo
Se počutite utrujeni? Vam prehitro poidejo moči? Morda je rešitev za vas v drugačni prehrani. Izbira prave hrane je za zdravo počutje zelo pomembna. Izbira prave hrane je za zdravo počutje zelo pomembna. Pretežka ali premastna hrana namreč obremenjuje prebavni sistem in vsa energija se usmeri v prebavo, tako da vam zmanjka energije za druge dejavnosti. Svetovni dietologi vedno znova odkrivajo skrivnosti pravilnega prehranjevanja, vsi pa se strinjajo, da je sredozemska prehrana zelo zdrava. In zakaj je temu tako? Skrivnost je v velikih količinah sadja, zelenjave, rib, morskih sadežev, svežih začimb in olivnega olja. Takšna hrana vsebuje veliko balastnih snovi in vitaminov ter nenansičene maščobne kisline, ki čistijo arterije in znižujejo holesterol. Eno zelo preprosto jed, za katero prihaja recept iz sredozemskega konca, smo izbrali za vaše današnje kosilo. Začnite ga s kakšno kremno juho. Lahko je kar fižolova, če ste navajeni ob petkih jesti fižolovo juhico še od mladih nog naprej, ali pa gobova. Potem pa kosilo nadaljujte s peresniki z zelenjavo in s kozicami.
Potrebovali boste 35 dkg peresnikov, 20 dkg šampinjonov, pet listov ohrovta, glavico čebule, 2 stroka česna, 20 dkg očiščenih kozic, olje in začimbe
Na štirih žlicah olivnega olja najprej prepražite na drobno sesekljano čebulo in česen, medtem pa v kropu kuhajte na tanke rezance zrezan ohrovt. Ko začne čebula rumeneti, dodajte odcejen ohrovt in zrezane gobe, sol, poper, baziliko in dušite 15 minut. Nato dodajte še kozice ter malo vode in dušite še deset minut. Prelijte prek testenin in ponudite. Ker šele začimbe dajo jedem piko na i, bazilike nikar ne opustite, saj jo nekateri imenujejo kar kraljica začimb. Bazilika povečuje apetit in prebavo, pomaga pri napenjanju, iz nje pa lahko pripravite tudi čaj. Posušeno baziliko-eno žličko- prelijte z vrelo vodo, počakajte 10 minut in pijte po obrokih.
Poleg tega, da je bazilika zelo zdravilna, pa tudi zelo lepo diši in jo velja uporabljati čim večkrat, trdi Sonja Vrbica, ki vam tudi tokrat želi dober tek.
Ne preslišite
vsak dan ob 14.00

Gorenjska včeraj danes jutri

v četrtek ob 17.25

Drobtine iz rock zgodovine

v ponedeljek ob 9.05

Se res poznamo

naš gost bo vodja Telekomovega centra Kranj Urban Škrjanc

Mali oglasi
Mali oglasi
Hov domov
Hov domov
Izgubljeno
Izgubljeno
Osmrtnice
Osmrtnice
Lestvica tedna
Facebook
Facebook
Arhiv
Za vpogled v stare vsebine Radia Kranj kliknite Arhiv vsebin.
Fotogalerija
Pogoji uporabe      Avtorji      ©2014 Radio Kranj      footi_fb      foot_twitter      footi_mail