play
Trenutno predvajamo

Avtohiša Kavčič
Novice
rss
Kuhajmo skupaj
6.7.2015 0:00:00
Goveja juha, deževni praženi krompir, govedina, solata
Sladko je vince in hladen je pir, toda najboljši je pražen krompir. To ni ne maslo, ne sadje , ne sir, to je prijatelji, pražen krompir. Vseh sort jedače bolezni so vir, nam trdno zdravje da pražen krompir. Takole se začne himna Društva za priznanje praženega krompirja kot samostojne jedi. No, roko na srce . Dober je. Pa vedno več vrst ga je. Nekateri mu dodajajo sveže slive, drugi jurčke ali medveda, pa divjega prašička, rdečo papriko in brusnice. Zanimivo variacijo so si izmislili Hrvati iz Šibenika. Dodajo mu jurčke, bakalar in hobotnico. Čehi slanino, Korošci pa zelišča in papriko z bučkami in mangoldom. Mi vam tokrat ponujamo recept za Deževni pražen krompir, ki naj bo poleg goveje juhe, govedine in solate, priloga k vašemu kosilu.
Za 4 osebe boste potrebovali kilogram krompirja, 8 dkg bučnega olja, 8 dkg čebule, 8 dkg rumene buče, 8 dkg prekajene kranjske klobase, 4 dkg bučnih semen, sol, poper, govejo juho,belo vino, sol in poper.
Kuhan krompir olupite, ga na pol ohladite in narežite na rezine. Na olju prepražite narezano čebulo, dodajte na kocke narezano rumeno bučo in krompir. Solite in malo popoprajte , nato primešajte še na kocke narezano kranjsko klobaso. Med praženjem ga obračajte z lopatico, proti koncu pa zalijte z juho in malo belega vina.Tik preden ga postrežete, vmešajte še na bučnem olju prepražena bučna semena. No, tale recept za pražen krompir je pa že kar daleč od tistega po katerem so pražen krompir pripravljale naše babice .
Kljub deževnemu praženemu krompirju, vam Sonja Vrbica želi dober tek in sončen dan svetuje pa vam, da kosilo začnete z juho in končate s skledo solate.
Ne preslišite
vsak dan ob 14. uri

sestavljamo Gorenjski mozaik

v petek po 17. uri

Pometamo doma

v ponedeljek po 9. uri

Se res poznamo

gostili bomo Majo Zupan,

direktorico Zavoda za turizem in kulturo Žirovnica

Mali oglasi
Mali oglasi
Hov domov
Hov domov
Izgubljeno
Izgubljeno
Osmrtnice
Osmrtnice
Lestvica tedna
Facebook
Facebook
Arhiv
Za vpogled v stare vsebine Radia Kranj kliknite Arhiv vsebin.
Fotoalbumi
Fotoalbumi
Pogoji uporabe      Avtorji      ©2014 Radio Kranj      footi_fb      foot_twitter      footi_mail