play
Trenutno predvajamo
Novice
rss
Kuhajmo skupaj
2.5.2015 0:00:00
Okisan krompir z močnatimi vložki
Tokrat sem recept za jed, ki vam jo poleg goveje juhe, govedine in solate predlagam za današnje kosilo, našla v kuharski knjigi, ki je izšla leta 1947, začenja današnji predlog za vaše kosilo Sonja Vrbica. Jed se imenuje okisan krompir z močnatimi vložki, v kuharsko knjigo pa jo je, kot že rečeno leta 1947 zapisala Pavla Zakonjšek in so jo naše babice morale poznati.
Za pripravo boste potrebovali krompir, prežganje, kis, moko, maslo, jajce in nekaj mleka.
Opran krompir olupite, zrežite na večje kocke in dajte kuhat v slano vodo. Pridenite še lovorov list. Naredite prežganje iz masla, čebule in moke. Zarumenelo prežganje razredčite z vodo in kisom ter vlijte h krompirju. Ko zavre, zakuhajte vanj močnate vložke. Ko nato vre še kakšnih 10 minut, okisajte. Lahko pridenete še malo paradižnikove mezge. In kako boste pripravili močnate vložke? Žlico masla penasto vmešajte, pridenite jajce in mešajte dalje. Prilijte mleko, solite in pridenite toliko moke, da bo nastalo precej gosto testo. Zajemajte testo z žlico in jih zakuhajte h krompirju, kjer naj vrejo kakih 15 minut,nato pa vse skupaj odcedite in zabelite s prepraženimi drobtinicami.
Se vam zdi tale priloga malce čudna? Včasih pač ni bilo trgovin s tako veliko izbiro že narejenih prikuh in so morale gospodinje velikokrat uporabiti svojo lastno fantazijo in iznajdljivost. Kar korajžno se odločite in poskusite, saj je sprememba mati radosti, tako pravijo. Pa, da bi vam teknilo!
Ne preslišite
vsak dan ob 14. uri

sestavljamo Gorenjski mozaik

v nedeljo ob 10.30

Nasvet za nedeljski izlet

v ponedeljek po 9. uri

Se res poznamo

naš gost bo kolesar Luka Mezgec

Mali oglasi
Mali oglasi
Hov domov
Hov domov
Izgubljeno
Izgubljeno
Osmrtnice
Osmrtnice
Lestvica tedna
Facebook
Facebook
Arhiv
Za vpogled v stare vsebine Radia Kranj kliknite Arhiv vsebin.
Fotogalerija
Pogoji uporabe      Avtorji      ©2014 Radio Kranj      footi_fb      foot_twitter      footi_mail