play
Trenutno predvajamo
Novice
rss
Kuhajmo skupaj
1.8.2015 0:00:00
Puranova pečenka, riž, pečena paprika
Kaj, ko bi kupili malce večji kos mesa in pripravili pečenko, enkrat za kosilo in enkrat z ostanki in dodatkom sveže zelenjave, sočno in nasitljivo solato. Tako si boste prihranili delo in čas. Kuhamo enkrat, jemo dvakrat. V mislih imamo puranovo pečenko. Zraven pa riž in praženo papriko.
Za pripravo pečenke boste potrebovali kg in pol puranovega mesa, sol, poper, 3 stroke česna, 2 žlici masla, 2 žlici olja, liter vrelega mleka, lovorov list, timijan, rožmarin, nekaj vejic peteršilja in 1 žličko jedilnega škroba.
Meso zvijte, povežite z močno nitjo in natrite s soljo in poprom. Česnove stroke olupite in podolžno prerežite. V veliki kozici segrejte maslo in olje. Meso zapecite z obeh strani, da zlato porjavi. Vzemite pečenko iz kozice, odlijte maščobo, dajte pečenko nazaj in jo prelijte z vrelim mlekom. Dodajte lovor, česnove stroke in dišavne zeli. Pokrijte kozico in dušite pečenko eno uro in pol na zelo majhnem ognju, da tekočina komaj vre. Med dušenjem pečenko večkrat prelijte z mlekom v katerem se kuha. Po tričetrt ure pečenko obrnite. Meso vzemite iz kozice in ga shranite na toplem. Omako precedite v majhno kozico in jo kuhajte, da nekoliko povre. Jedilni škrob razmešajte z malo vode, dodajte omako in pustite da povre. Solite in poprajte. Zraven pa riž in dušena paprika, lahko pa tudi široki rezanci, svaljki, žličniki, pire ali v koščkih krompir. Omislite si tudi poobedek. Naj bo to sočna lubenica ali dober osvežilen sladoled. Oboje se najbolj prilega prav v teh poletnih dneh.
Pa na solato ne pozabite, še dodaja Sonja Vrbica, ki vam tudi tokrat vošči dober tek.
Ne preslišite
vsak dan ob 14. uri

sestavljamo Gorenjski mozaik

od ponedeljka do petka ob 20. uri

Megasrčkov glasbeni butik

v ponedeljek po 9. uri in v nedeljo po 15. uri

Se res poznamo

Mali oglasi
Mali oglasi
Hov domov
Hov domov
Izgubljeno
Izgubljeno
Osmrtnice
Osmrtnice
Lestvica tedna
Facebook
Facebook
Arhiv
Za vpogled v stare vsebine Radia Kranj kliknite Arhiv vsebin.
Fotoalbumi
Fotoalbumi
Planica 2015 med tekmovalci
Pogoji uporabe      Avtorji      ©2014 Radio Kranj      footi_fb      foot_twitter      footi_mail