play
Trenutno predvajamo
Parada učenja
Novice
rss
Kuhajmo skupaj
23.5.2015 0:00:00
Polnjena piščanjčja prsa
Tokrat vam za kosilo priporočamo polnjena piščančja prsa. Imenitno, skoraj praznično jed, ki pa je pripravljena en, dva ,tri. Piščančja prsa boste polnili s špinačo, ki so ji svojčas pripisovali veliko zdravilnih učinkov, predvsem pri prehrani majhnih otrok. Tudi danes jo priporočajo v prehrani za zniževanje holesterola, predvsem pa za uravnavanje telesne temperature. Pravijo, da ščiti starejše ljudi pred arteriosklerozo. Špinača vsebuje veliko bekarotina, vitamina E, B1, B2, vitamin C, kalij, kalcij, magnezij in nekaj železa.
Za dve osebi boste potrebovali 20 dkg špinače, 1 strok česna, nariban muškatni orešček, 2 piščančja fileja, 8 dkg gorgonzole, 1 jajce, sol, mleko, sladko papriko, 2 dkg ajdovih, ovsenih ali sojinih kosmičev, moko in 3 dkg masla.
Špinačo operite in stresite v lonec. Ne dodajajte vode, zavrite in pokrito nekja minut kuhajte v lastnem, soku, da upade. Nekaj časa jo pustite na cedilu. Česen stisnite na špinačo in dodajte muškatni orešček. Piščančja prsa operite in vsak kos zarežite z ostrim nožem, da dobite žepek. Sir narežite na kocke in ga zmešajte s špinačo. Žepke napolnite s špinačno-sirovim nadevom in jih spnite z zobotrebci. Jajce zmešajte s soljo in papriko. Kosmiče zdrobite z valjarjem. Meso najprej povaljajte v moki, nato ga pomočite v jajce in povaljajte v kosmičih. Z rokami močno stisnite, da se kosmiči bolje primejo. Piščančja prsa v vročem maslu v 12 minutah z vseh strani opecite. Zraven lahko postrežete zelenjavni riž in solato, ali pa si čisto preprosto omislite kumarično solato s krompirjem ali kumare s paradižnikom. Lahko pa vam postrežemo še z receptom za hitro pripravljeno krepko juho, ki jo lahko naredite iz ostankov pireja. Do mehkega pražite čebulo ali por, nato ju pretlačite skupaj s krompirjem in zelenjavnim koncentratom. Po okusu dodajte še smetano in okrasite s sesekljanim peteršiljem.
Dober tek vam tudi danes želi Sonja Vrbica.
Ne preslišite
vsak dan ob 14. uri

sestavljamo Gorenjski mozaik

v petek po 17. uri

Pometamo doma

z zasedbo Orlek

v nedeljo ob 12.40

Kmetijska oddaja

govora bo o zeliščih in njihovi pridelavi

Mali oglasi
Mali oglasi
Hov domov
Hov domov
Izgubljeno
Izgubljeno
Osmrtnice
Osmrtnice
Lestvica tedna
Facebook
Facebook
Arhiv
Za vpogled v stare vsebine Radia Kranj kliknite Arhiv vsebin.
Fotogalerija
Pogoji uporabe      Avtorji      ©2014 Radio Kranj      footi_fb      foot_twitter      footi_mail