play
Trenutno predvajamo

Avtohiša Kavčič
Novice
rss
Kuhajmo skupaj
7.7.2015 0:00:00
Bučkina juha z gobami, borovničev sladoled
V vročih dneh se nam ne da kaj dosti stati za štedilnikom. Nekaterim tudi ni kaj dosti do tega, da bi jedli celotno kosilo, temveč se bolj nagibajo k temu, da pojedo nekaj, da si potešijo lakoto. Mi bomo izbrali neko srednjo pot, jedilnik pa bomo prilagodili temu, da so naši gozdovi polni dobrot. V mislih imamo gobe in borovnice, za današnje kosilo pa vam predlagamo bučkino juhoz gobami in borovničev sladoled.
Pa pojdimo lepo po vrsti. Za pripravo bučkine juhe z gobami boste potrebovali čebulo, 2 zrela paradižnika, 30 dkg gob, 50 dkgbučk, olje in začimbe.
Drobno sesekljano čebulo prepražite na dveh žlicah olja, da postekleni, dodajte na kocke zrezan paradižnik in dušite 10 minut. Nato dodajte očiščene in zrezane gobe in na kocke narezane bučke, žličko začimbnega posipa, žličko majarona in timijana, pol žlice gorčice, žličko sladke paprike, sol in poper. Prilijte toliko vode, da je jed pokrita in dušite približno pol ure. Zalijte po potrebi, izboljšajte s kislo smetano in osvežite s sesekljanim peteršiljem. Za pripravo okusnega borovničevega sladoleda boste potrebovali 60 dkg borovnic, 12 dkg sladkorja v prahu, sol pol pomaranče, sok pol limone, 6 dkg sladke smetane, 1dcl mleka in še 18 dkg sladkorja v prahu. Borovnice pretlačite s tlačilko za krompir in dodajte sok limone in pomaranče ter sladkor. V kozici rahlo segrevajte mleko, smetano in sladkor v prahu. Odstavite, ko se sladkor stopi in dodajte borovničevo zmes. Dajte zmes v hladilnik in večkrat premešajte, ko se dobro ohladi, pa ga dajte v zamrzovalnik, da se strdi. Preden ga boste servirali, ga dajte spet za nekaj časa v hladilnik, da se toliko odtaja, da ga boste lahko zajemali, oziroma delali kepice.
Dober tek, vam tudi tokrat želi Sonja Vrbica.
Ne preslišite
vsak dan ob 14. uri

sestavljamo Gorenjski mozaik

v ponedeljek ob 18.25

Za volanom

v torek po 9. uri

Pod drobnogledom

bo "gasilsko praznovanje"

v Predosljah

Mali oglasi
Mali oglasi
Hov domov
Hov domov
Izgubljeno
Izgubljeno
Osmrtnice
Osmrtnice
Lestvica tedna
Facebook
Facebook
Arhiv
Za vpogled v stare vsebine Radia Kranj kliknite Arhiv vsebin.
Fotoalbumi
Fotoalbumi
Planica 2015 med tekmovalci
Pogoji uporabe      Avtorji      ©2014 Radio Kranj      footi_fb      foot_twitter      footi_mail